— Вишня —

Это одни из немногих натуральных продуктов, содержащий в своем составе мелатонин, гормон, регулирующий биоритм. Одно из недавних исследований показало, что концентрированный вишневый сок помогает с засыпанием порой даже эффективнее, чем специальные добавки. Единственный способ проверить данный факт – испробовать его на себе.

Ингредиенты:

• 
  Финики - 250 г


• 
  Курага - 250 г


• 
  Миндаль - 50 г


• 
  Фундук - 50 г


• 
  Фисташки - 50 г


• 
  Кешью - 50 г


• 
  Белый кунжут - 50 г

Для обваливания:

• 
  Белый кунжут - 50 г

Приготовление:

1. 
   Финики с курагой моем и промакиваем бумажным полотенцем. Из фиников убираем косточки.


2. 
   Финики с курагой пропускаем через мясорубку.


3. 
   Орехи обжариваем на сухой сковороде, я использую уже обжаренные орехи.


4. 
   К финиковой массе добавляем орехи и кунжут, перемешиваем до однородной консистенции.


5. 
   Силиконовый коврик смачиваем водой и на него выкладываем половину финиковой массы с орехами.


6. 
   При помощи коврика формуем десертную колбасу и обваливаем ее в белом кунжуте. Из данного количества получается 2 десертные колбасы.


7. 
   Десертную колбасу заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на несколько часов, так колбаса будет более плотная.

Приятного аппетита!

 

Стены легендарного Дворца Топкапы хранят множество легенд о султанах и их наложницах, о дворцовых пирах и, конечно, османских угощениях. Кухня Османской Империи формировалась, включая в  себя кухни завоеванных стран.

В  османском меню сплелись кулинарные традиции Византии, арабского Востока и  стран Средиземного моря.

 

Это блюдо перенесет вас во дворец, где жили, любили и мечтали султан Сулейман и Хюррем. Предлагаем испробовать рецепт по мотивам сериала «Великолепный век».

 

Ревень - это овощ. Его стебель имеет нежный кисловато-освежающий вкус из-за наличия в нем яблочной и лимонной кислот и обычно требует добавления сахара, хотя слишком много сахара затенит вкус ревеня. Но не всем нравится именно этот его своеобразный вкус. В этом случае можно добавить ваши любимые ягоды или цедру апельсина или лимона.

Готовить такой пирог можно с любыми ягодами или фруктами.

Размер формы - 22 на 22 см

Ингредиенты:

• 
  Яйца - 3 шт.


• 
  Сахар - 12 ст. л. (200 г)


• 
  Соль - 1 щепотка


• 
  Молоко - 12 ст. л.


• 
  Растительное масло - 12 ст. л.


• 
  Мука - 12 ст. л. (180 г)


• 
  Разрыхлитель - 10 г


• 
  Персики - 4 шт.


• 
  Миндаль - 70 г

Приготовление пирога:

1. 
   Персики разрезаем пополам, убираем косточку и нарезаем дольками.


2. 
   Миндаль обжариваем на сухой сковороде и измельчаем при помощи блендера (насадкой ножи).


3. 
   Яйца взбиваем с солью и сахаром около двух минут. Вливаем молоко и растительное масло, перемешиваем.


4. 
   В получившуюся массу просеиваем муку с разрыхлителем и миксером перемешиваем до однородной консистенции. Тесто получается жидкое.


5. 
   Тесто выливаем в силиконовую форму (смазывать ничем не нужно), сверху выкладываем персики и присыпаем измельченным миндалем.


6. 
   Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.


7. 
   Готовый пирог достаем из формы и перекладываем на решетку, даем немного остыть и подаем к столу.

Приятного аппетита!

 

Готовить такой пирог можно с любыми ягодами или фруктами.

Размер формы - 22 на 22 см

Ингредиенты:

• 
  Яйца - 3 шт.


• 
  Сахар - 12 ст. л. (200 г)


• 
  Соль - 1 щепотка


• 
  Молоко - 12 ст. л.


• 
  Растительное масло - 12 ст. л.


• 
  Мука - 12 ст. л. (180 г)


• 
  Разрыхлитель - 10 г


• 
  Персики - 4 шт.


• 
  Миндаль - 70 г

Приготовление пирога:

1. 
   Персики разрезаем пополам, убираем косточку и нарезаем дольками.


2. 
   Миндаль обжариваем на сухой сковороде и измельчаем при помощи блендера (насадкой ножи).


3. 
   Яйца взбиваем с солью и сахаром около двух минут. Вливаем молоко и растительное масло, перемешиваем.


4. 
   В получившуюся массу просеиваем муку с разрыхлителем и миксером перемешиваем до однородной консистенции. Тесто получается жидкое.


5. 
   Тесто выливаем в силиконовую форму (смазывать ничем не нужно), сверху выкладываем персики и присыпаем измельченным миндалем.


6. 
   Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.


7. 
   Готовый пирог достаем из формы и перекладываем на решетку, даем немного остыть и подаем к столу.

Приятного аппетита!

 

— Базовый аккорд —

Ахобланко часто называют «чесночным супом», но правильнее было назвать его «миндальным». Хотя миндаль и чеснок смешиваются вместе до консистенции пасты, в этом дуэте представителю луковичных с острым вкусом отведена роль второй скрипки. Основной вкусовой тон суп задает миндаль, и именно он превращает воду в миндальное молоко. При его добавлении к жидкости суп приобретает свой белый цвет и ореховый аромат. Поэтому для приготовления ахобланко важно правильно подобрать миндаль.

• 
  ЕДА И РЕЦЕПТЫ


• 
  СОВЕТЫ


• 
  БЛЮДА ПОВАРОВ


• 
  АДРЕСА


• 
  КОМЬЮНИТИ

• 
  ЕДА И РЕЦЕПТЫ


• 
  СОВЕТЫ


• 
  БЛЮДА ПОВАРОВ


• 
  АДРЕСА


• 
  КОМЬЮНИТИ

• 
  ЕДА И РЕЦЕПТЫ


• 
  СОВЕТЫ


• 
  БЛЮДА ПОВАРОВ


• 
  АДРЕСА


• 
  КОМЬЮНИТИ

Куриные грудки

Белок – главный источник энергии в течение всего дня, а курица лучший источник белка, который вы только сможете найти. Готовьте ее в гриле и избегайте рецептов, в которых курицу нужно жарить или использовать сыр и соусы.

Яйца

Еще один удивительный источник белка и других жизненно важных питательных веществ. Возможно, это станет для вас сюрпризом, но вы можете съесть яйцо не только на завтрак, но и в любое другое время. И не беспокойтесь насчет такого «вредного» желтка, так как, несмотря на все связанные с ним мифы, он продолжает демонстрировать свою пользу для здоровья.

• 
  ЕДА И РЕЦЕПТЫ


• 
  СОВЕТЫ


• 
  БЛЮДА ПОВАРОВ


• 
  АДРЕСА


• 
  КОМЬЮНИТИ

Злейшим врагом любой диеты является чувство голода. Эффективно с ним бороться помогают продукты, содержащие клетчатку, белок и растительные жиры. Эти компоненты замедляют процесс пищеварения и всасывания питательных веществ, таким образом дольше сохраняя физическую насыщенность без повышения уровня сахара в крови и инсулиновых всплесков.

Имеено такие продукты должны попасть к вам в тарелку, чтобы на талии убывали лишние сантиметры, а на весах — килограммы. Представленные в нашем списке продукты — это не какие-то супер-батончики, а богатые питательными веществами цельные продукты, которые увеличивают сжигание калорий в два раза по сравнению с едой, обработанной промышленными методами.

 

— Картофель —

Потерявший в связи с недавним увлечением низкоуглеводными диетами свою популярность, сегодня картофель вновь привлекает к себе интерес ученых и диетологов. Средних размеров картофелина содержит 168 кал, 5 г белка и 3 г клетчатки. Благодаря содержащемуся в нем большому количеству крахмала, который при переваривании превращается в глюкозу, картофель способен снабдить организм большим количеством энергии.

• 
  ЕДА И РЕЦЕПТЫ


• 
  СОВЕТЫ


• 
  БЛЮДА ПОВАРОВ


• 
  АДРЕСА


• 
  КОМЬЮНИТИ